国人平均每年吃掉29包方便面，爱尝鲜的年轻人追求其中“网红”品它们换着姿势爬上餐桌，更注重“质”的杭州人购买单价同比增长7%
你还在吃方便面，真是因为消费降级吗
下班回家的地铁上，“90后”女生宁宁在网上点了青菜、午餐肉、鸡蛋，还有最重要的辣白菜方便面。付款后不到半小时，她和配送小哥几乎同时到了家门口。“比起外卖，煮方便面可以加许多自己想吃的食材，更大程度满足自己。”最近一个人的日子，宁宁选择重回方便面的怀抱。
近日，一份关于方便面的报告再次成为话题：2018年全世界方便面销量达到1036亿份，而中国市场为402.5亿份，占全球方便面销量近四成，排名第一。从人均来看，中国消费水平也不甘示弱，28.75份的数据也远高于世界人均方便面消费量13.6份。
在很多人印象中，吃方便面或意味着贴上了“消费降级”的标签，那如今，为何泡面还如此火热？是真的“降级”吗？又是哪些人在消费着方便面？近日，钱江晚报记者进行了一次深入走访。
选哪种？一个品牌数十种“口味”
年轻人爱尝新，什么是网红吃什么
“真是选择困难症要犯了，这么多新口味到底吃哪种好。”昨天下午，高温天都未能阻挡大家选购方便面，一位顾客驻足专柜边好几分钟。
在世纪联华超市中，满满当当两排货架都是方便面。一眼看过去是“方便面双雄”—— 康师傅和统一的聚集。但仔细看一眼，真的让人眼花缭乱。
以康师傅为例，记者发现，除了记忆中的经典红烧牛肉面之外，还有金汤系列、鲜蔬面系列、锅煮拉面系列等。
按照口味来分，仅牛肉口味，你就可以选择红烧牛肉面、老坛酸菜牛肉面、金汤肥牛面、酸辣牛肉面、香辣牛肉面、卤香牛肉面……
记者粗略统计了一下，仅仅康师傅旗下方便面的SKU(库存进出计量的基本单元)，就超过50个。
在古墩路印象城的沃尔玛，一位女顾客在购物车里一口气放了七八碗售价6.5元的康师傅葱油拌面。她告诉记者，暑假孩子在家，早上用这个当早饭，浙江省时又方便。
不过，不要以为方便面都便宜，其实，六七块钱的“身价”，只能算中等。在沃尔玛，最贵的康师傅速达面馆系列，每碗需要20元左右。
在盒马501城市广场店，记者发现，货架上摆放最多的是来自韩国、日本、泰国、越南等进口方便面品牌，包括出前一丁、农心、KOKA、一楽、Doll公仔面等。此外，酸辣粉、螺蛳粉、方便火锅等新型方便面也占了一席之地。这类方便面包装精美，配料可以多达七八种，味道与常见的有些许不同，当然，价格自然不会低，大部分都在10元以上。
例如，越南进口的一种香辣咸蛋黄方便面，一盒92g，售价12.9元，在记者观察的十几分钟里，不停有年轻顾客从货架上拿走买单。一位女生告诉记者，这款方便面之前是朋友圈中网红，口味独特，分量不多，适合用来尝鲜。
在新零售另一个阵地超级物种，不大的方便面货架上，除了康师傅的高端系列速达面馆之外，几乎都是“原装进口”方便面了，最贵的紫山自热番茄豚骨拉面，每份售价34.5元。
